2 port
1 Zuccini
1-2 pkt bacon
Grädde
en lök
Champinjoner ( ska vara med men jag glömde ha i dem ! )
Riven parmesan
Slajsa upp zuccinin med en potatisskalare till snygga pastastrån.
Koka upp vatten med salt
Stek bacon, champinjoner och lök . Häll på grädde och koka upp så det blir krämigt. Salta och peppra efter behag. Riv parmesanen
Lägg ner zuccinin i det kokande vattnet och låt ligga i cirkufär 30 sekunder. Det skall inte ens koka upp, risken är att de kokar sönder. De blir klara på nolltid.
Lägg upp på tallrikarna och strö parmesanen överst. Vrid några varv med svartpeppar på toppen (carbonara betyder typ Sotarens pasta! ) och servera med ett rått ägg på toppen om du gillar det.
/Helena
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar